Salvavides 2018 (Batlliu de Sort)

Salvavides 2018 (Batlliu de Sort)

9,50 (IVA incluido)

(Batlliu de Sort)

Costers del Segre.

Vino tinto.

Tempranillo, Merlot y Garnacha.

Botella de 0,75 litros.

1 disponibles

Descripción

(Batlliu de Sort)

Costers del Segre

Vino tinto

Variedades
Tempranillo
Garnacha Negra
Merlot

La bodega Batlliu de Sort está situado junto a la borda, entre viñedos, con unas espectaculares vistas del valle de Sort y el Batlliu. Se trata de un espacio funcional, pero equipado con la tecnología necesaria que nos permite elaborar vinos de calidad con la mínima intervención posible y el máximo respeto por la fruta que nos dan nuestros viñedos. Tenemos claro que el vino se hace en la viña y que en la bodega siquiera la hemos de acompañar en el proceso.

Apasionados por el vino y por el Pallars, el invierno de 2007 plantaron los primeros viñedos de Pinot Noir en la finca barrera. Desde entonces no han dejado de apostar por este proyecto, que no tendría sentido si no lo entendiéramos como una herramienta global de integración de un paisaje con una forma de vivirlo y de explicarlo.

Nos situamos en un entorno de gran belleza visual, rodeados de bosques de hoja caduca, en las costas del río Noguera Pallaresa y en la zona de influencia del Parque Nacional de Aigüestores y Lago de San Mauricio. Junto a una antigua borda de montaña del Batlliu de Sort.

Su finalidad es hacer unos vinos que expresen esta tierra, que nos ayuden a interpretarla y darle valor. Respetan los procesos naturales y la biodiversidad del entorno donde nos ha tocado viure.Tenen conciencia de la calidad del producto elaborado y se sienten responsables de esta con sus clientes y consumidores.

Salvavidas es el vino solidario de la bodega Batlliu de Sort dentro de la DO Costers del Segre. El vino proviene de una parcela «salvada» de ser arrancada -de ahí su nombre- plantada hace más de 40 años con merlot y tempranillo. Parte de las ventas del vino se destinarán a la investigación contra el cáncer para el IDIBELL de Barcelona (Instituto de Investigación Biomédica de Bellvitge).

Elaboración
Tras los correspondientes procesos de vendimia, la uva se deja fermentar con levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable de hasta 230 litros de capacidad máxima durante 6 meses. La fase de estabilización, así como toda la vinificación y elaboración del vino, se realiza de forma natural.

Nota de cata y armonías
El Salvavidas es de un color cereza picota con matices violáceos, aromas a moras y frutas en compota, en boca es fresco con taninos sedosos y recuerdos a frutas y especias.

Datos Analíticos
Grado alcohólico 14% vol.
Temperatura de servicio entre 14 y 16 ºC.

Información adicional

Peso1.35 kg