Biu Blanc 2016 (Batlliu de Sort)

Biu Blanc 2016 (Batlliu de Sort)

12,90 (IVA inclòs)

(Batlliu de Sort)

Costers del Segre.

Vi blanc.

Riesling (85%), Viognier (15%).

Ampolla de 0,75 litres.

Descripció

(Batlliu de Sort)

Costers del Segre.

Vi blanc amb criança.

Varietats
Riesling
Viognier

Procedent d’una altitud superior als 900 metres, on se situen quatre finques diferents que són propietat del celler, parlem de Les Lleres, la Plana, l’Envista i La Cabanera, el raïm utilitzat per Biu Blanc creix influenciat per un clima d’alta muntanya en què destaquen, com no podia ser d’altra manera, les baixes temperatures mitjanes. L’agricultura duta a terme és de tipus ecològic, tot i que el celler no compta amb cap certificació que així ho ratifiqui.

Elaboració
Després dels corresponents processos de verema, el raïm es deixa fermentar en dipòsits d’acer inoxidable de fins a 230 litres de capacitat màxima en cada finca per separat. La fase d’estabilització, així com tota la vinificació i elaboració del vi, es realitza de forma natural. Abans de l’embotellament final, Biu Blanc reposa durant un mínim de deu mesos al costat de les seves mares en dipòsits d’acer inoxidable.

Nota de cata i armonies
Brillant color groc de tocs verdosos i llàgrima densa. Al nas, aromes de fruita blanca i matisos cítrics al costat de tocs herbacis i anisats. Lleuger fons floral. En boca, d’entrada fresca, es presenta amarg. Mostra una excel·lent acidesa, records afruitats i un final llarg i cítric.

Dades Analítiques
Grau alcohòlic 14% vol.
Temperatura de servei 8ºC.

Informació addicional

Pes1,25 kg

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar un comentari.