Blanc de Pacs 2018 (Parés Baltà)

Oferta!

Blanc de Pacs 2018 (Parés Baltà)

7,15 (IVA inclòs) 6,79 (IVA inclòs)

(Parés Baltà)

D.O. Penedès.

Vi blanc.

Parellada (47%), Macabeu (31%), Xarel·lo (22%)

Ampolla de 0,75 litres

NameRangeDiscount
% Desc.1 - 85 %
% Desc.9 - 5010 %
Categories: , Etiqueta:

Descripció

(Parés Baltà)

D.O. Penedès.

Vi blanc.

Varietats
Parellada
Macabeu
Xarel·lo

Blanc de Pacs és un cupatge de les tres varietats tradicionals del Penedès: Xarel·lo, Parellada i Macabeu. Tres varietats cultivades especialment per elaborar un vi blanc que presumeix de la seva intensa càrrega aromàtica i la frescor de la fruita i les flors que el componen. El xarel·lo proporciona el cos, el macabeu la fruita i la parellada la frescor delicada de les seves notes florals procedents de les muntanyes més altes del Penedès. Cultivats de forma Ecològica i Biodinàmica.

Elaboració
Les tres varietats fermenten separadament a 16ºC i en dipòsits d’acer inoxidable durant 17,16 i 10 dies respectivament. No té criança en bóta.

Nota de cata i harmonies
Blanc de Pacs és un vi de color groc llimona amb reflexos groc palla brillants. Aroma molt intensa, ple, dominat per fruites blanques madures (pera, poma) sobre un lleuger fons floral. En boca es revela fresc i amb una bona acidesa. El seu pas resulta suau deixant un record intens de fruites i sensació de frescor.

Ideal per a marisc cuit, arrossos, amanides i formatges suaus. Ideal per prendre a copes.

Dades Analítiques
Grau alcohòlic 11,5 % vol.
Temperatura òptima de servei 6-8 ºC.