Bruberry Negre 2018 (Portal del Montsant)

Bruberry Negre 2018 (Portal del Montsant)

10,50 (IVA inclòs)

(Portal del Montsant)

D.O. Montsant.

Vi negre.

Garnatxa negra (100%).

Ampolla de 0,75 litres.

Descripció

(Portal del Montsant)

D.O. Montsant.

Vi negre.

Varietats
Garnatxa nega

El 2003 es funda el celler del Portal del Montsant, ubicat a l’antiga Cooperativa de Marçà, un edifici dedicat a l’elaboració de vi des dels inicis del segle passat. Aquest emergent celler del Montsant destaca pel seu treball amb les varietats històriques de la zona: garnatxa i carinyena. Els vins, subtils, fragants i complexos prenen el seu nom del fundador de l’ordre monàstica dels monjos cartoixans, Sant Bru de Colònia, presents a la comarca del Priorat des de 1194 i impulsors del conreu de la vinya,

Petits trossos de gran qualitat i amb varietats de sòls (argilosos, calcaris i sorrencs), d’orientacions i altituds diferents, configuren una selecció rica en diversitat i personalitat de vinyes úniques, majoritàriament carinyenes velles, de molt baixa producció, en unes 30Ha en conjunt. L’edat de les vinyes supera sovint els 60 anys, conduïdes en vas, amb una densitat de plantació alta.

Elaboració
La tipicitat del Bruberry Negre ve del seu raïm, l’origen del qual és de la zona nord i més fresca de la D.O. Montsant; de la finca La Figuera, que arriben fins als 700 metres d’altura. Les vinyes d’uns 25 anys són coduïdes en vas i són de baixa producció. La climatologia d’aquetes zones és mediterrània amb alguna característica continental, aportant al vi, una bona acidesa i aromes afruitats.

La verema es fa manual en petites caixes al mes d’Octubre i la fermentació té lloc a temperatura controlada i maceració curta del raïm durant 14-18 dies. La criança es realitza sobre les mares en tines d’acer inoxidable i ciment i d’un any en ampolla.

Nota de cata i harmonies
El Bruberry Negre és un vi amb profunditat de color carmesí brillant. Aroma de gran intensitat i frescor amb records a flors, fruites del bosc i espècies. Boca sedosa y fresca. Notes de grosella, gerds, mores i nabius.

Dades Analítiques
Grau alcohòlic: 14,30% vol.
Acidesa total: 5,2 g/l.
Acidesa volàtil: 0,44 g/l.
Ph: 3,37

Informació addicional

Pes1.25 kg

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar un comentari.