Cosmic 2018 (Parés Baltà)

Cosmic 2018 (Parés Baltà)

10,50 (IVA inclòs)

(Parés Baltà)

D.O. Penedès.

Vi blanc.

Xarel·lo (85%) i Sauvignon Blanc (15 %).

Ampolla de 0,75 litres.

Categories: , Etiqueta:

Descripció

(Parés Baltà)

D.O. Penedès.

Vi blanc.

Varietats
Xarel·lo 
Sauvignon Blanc

A tocar del cel, el cim de les muntanyes més altes del Penedès, creix el raïm de Xarel·lo i Sauvignon Blanc més fresc i perfumat. Cosmic, un xarel·lo amb un punt més…

Elaboració
Després d’una lleugera maceració pel·licular de 4 hores, es premsa suaument el raïm i es fermenta en dipòsit d’inoxidable durant 18 dies a una temperatura mitjana de 16ºC. El contacte del vi amb les lies es manté durant 3 mesos amb “bottonage” diari. Sense criança amb bóta.

Nota de cata i harmonies
El Cosmic és un vi d’un color groc pàl·lid. Aroma molt intensa a flors i fruites blanques amb un toc cítric i mineral. Fresc i suau, ple de matisos. Les notes florals i cítriques es fan més presents, bona acidesa i postgust llarg.

Ideal per amanides, arrossos, peixos, sushi i formatges suaus.

Dades Analítiques
Grau alcohòlic 13,5 % vol.
Temperatura òptima de servei 10-12 ºC.

Informació addicional

Pes1,25 kg

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar un comentari.