Critiari Rosat 2019 (Vall de Baldomar)

Critiari Rosat 2019 (Vall de Baldomar)

9,65 (IVA inclòs)

(Vall de Baldomar)

D.O. Costers del Segre.

Vi rosat.

Merlot i Cabernet Sauvignon.

Ampolla de 0,75 litres.

Descripció

(Vall de Baldomar)

D.O. Costers del Segre.

Vi rosat

Varietats
Merlot
Cabernet Sauvignon

Diferent i emocionant: la sorpresa del plaer

Vibrant com el color dels capvespres, complex i ample, impactant i delicat. Tan sorprenent com la primera vegada que es visita la vall de Baldomar. Plenitud i pura emoció: així és el Cristiari Rosat, exponent de la voluntat de trobar plaer en la diferència.

Elaboració
El Cristiari Rosat s’elabora mitjançant el procés de “vinificació en Gris” caracteritzat per la ràpida separació del most flor de les parts solides del raïm el qual ha estat prèviament desgranat. Després fermenta a una temperatura propera als 16-17 °C en dipòsit de acer inoxidable.

Nota de tast i harmonies
De color rosat viu, intens, molt net i fresc. Aromes i gust predominantment a fruita vermella madura (mores, gerds). Té un punt dolç molt interessant a gominoles, que l’acidesa equilibra molt bé. El punt característic d’aspresa inicial i un lleuger regust final d’amargor per a convidar La seva intensa coloració atreu la mirada. La combinació entre un entorn privilegiat i una elaboració atenta als detalls ofereix una explosió de matisos aromàtics. I en boca és elegant, suau, molt agradable i amb un gust perdurable.

La brillant complexitat del Cristiari Rosat el fa ideal per a entrants salsejats –una pasta fresca amb salsa de tòfona i bolets, per exemple–, per a carns blanques i per a peixos blaus. Magnífic acompanyant de patés, terrines i preparacions gelatinoses, és un vi de versatilitat llarga que fins i tot a nosaltres segueix sorprenent-nos.

Dades Analítiques
Grau alcohòlic 14,5 % vol.
Temperatura de servei entre 8-10 º C.

Informació addicional

Pes1.35 kg