Curvus 2016 (Cal Cabó)

Curvus 2016 (Cal Cabó)

10,20 (IVA inclòs)

(Cal Cabó)

Costers del Segre.

Vi negre.

Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon i Ull de Llebre.

Ampolla de 0,75 litres.

Descripció

(Cal Cabó)

Costers del Segre.

Vi negre.

Varietats
Syrah
Merlot
Cabernet Sauvignon
Ull de Llebre

Curvus (nom llatí de corb), El Riu Corb dóna el nom a la vall on es produeix aquest vi.

Elaboració
Els raïms són recol·lectats i portats al celler per passar al procés del derrapat i aixafat. A continuació són portats en un dipòsit de maceració, on el most passa un temps d’unes setmanes, controlant constantment la temperatura, perquè es realitzi la fermentació alcohòlica. Posteriorment es procedeix al premsat i es diposita en bótes de roure. És un vi criança que passa per bótes de roure Francès i Americà un temps de 10 mesos.

Nota de Cata i harmonies
El Curvus és d’un color roig robi vermellós-picota ribet caoba, de capa mitja-alta i llàgrima tintada i caiguda lenta. Apareixen notes terciàries com (tabac, caixa de puros, terra humida, xampinyó ), especiats (nou moscada) i caràcter terrós (carbó humit) i fons de fruita madura caramel·litzada.

Pas en boca franc, untuós però elegant presència tànnica, acidesa moderada, potent post gust i retronasal de record lleugerament  vegetal-especiat (pebre negre dolç, fulla de té).

Dades Analítiques
Grau alcohòlic 14% vol.
Temperatura de servei 16ºC.

Informació addicional

Pes1.25 kg

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar un comentari.