El Quintà 2018 (Bàrbara Forés)

El Quintà 2018 (Bàrbara Forés)

14,85 (IVA inclòs)

(Bàrbara Forés)

D.O. Terra Alta.

Vi blanc.

Garnatxa Blanca (100%).

Ampolla de 0,75 litres.

Descripció

(Bàrbara Forés)

D.O. Terra Alta.

Vi blanc.

Varietats
Garnatxa Blanca

El Quintà significa un conjunt de terres, normalment de superfície reduïda, que són conreades per compte del mateix propietari. En aquest cas hem anomenat El Quintà al vi elaborat amb el raïm procedent dues petites parcel·les, que són conegudes com la Cometa i el Coll de Batea. Aquestes parcel·les, situades a ponent de la ciutat de Gandesa, en direcció a la veïna comarca del Matarranya, tenen una orientació Est-Oest, en una zona de petites i suaus ondulacions. La Cometa i el Coll de Batea acullen venerables garnatxes blanques  plantades abans de l’any 1948, que donen un gra petit, solt i daurat. El sòl és de sorra fina de naturalesa granulada (franco-pinyolenca) en la que la sílice ha sedimentat en un mitjà calcari formant la terra panal.

Elaboració
Verema manual, i posterior maceració pel·licul.lar en fred durant 24 hores. La fermentació en barriques de roure francès d’Allier de 500 litres de cabuda amb les seus propis llevats. Criança a les mateixes bótes, amb les mares, durant 6 mesos.

Nota de tast i harmonies
El Quintà és un vi madur, intens i elegant. Destaca l’aroma a fruita blanca madura, notes florals, sobre un fons torrat. En boca és gras, llarg i sec.

A la vista és d’un color groc palla amb reflexos daurats. Net i brillant. Bona llàgrima. Al nas, amb una intensitat mitjana, la fruita blanca madura es presenta intensa al costat de diverses aromes florals, tropicals, melosos. Alguns records balsàmics i torrats molt harmònics i equilibrats. A la boca, aquest vi blanc de la Terra Alta té una agradable entrada, amb pas suau, càlid i untuós. Fruita i fusta ben equilibrada. Bona acidesa que li dóna la frescor necessària per contrastar. Final llarg i un punt amarg amb records de fruits secs i torrats.

Dades Analítiques
Grau alcohòlic 14 % vol.
Acidesa Volàtil: 0,40 g/l
Acidesa Total: 5,1 g/l
Sucres Residuals: 1 g/l
Temperatura de servei entre 8-12 º C.

Informació addicional

Pes1.35 kg