Els Plans 2014 (Celler Carlania)

Els Plans 2014 (Celler Carlania)

14,55 (IVA inclòs)

(Celler Carlania)

D.O. Conca de Barberà.

Vi negre.

Merlot (75%) i Trepat (25%)

Ampolla de 0,75 litres.

Descripció

(Celler Carlania)

D.O. Conca de Barberà.

Vi negre.

Varietats
Merlot
Trepat

Elaboració
La vinya d’Els Plans, l’origen de Carlania. És la primera vinya plantada per nosaltres, és on es comença a escriure la nostra història, de passió per les coses ben fetes i autèntiques.

La finca Els Plans de cultiu biodinàmic de 2 hectàrees situada a 510 m d’altitud. Es troba en una zona de sòl pobre amb una pluviometria molt baixa durant tot l’any. La textura de la terra es franco-gravosa amb molta pedra de riu. Aquestes condicions climatològiques y del sòl confereixen a les nostres vinyes de Merlot uns fruits amb un grau de maduresa òptim i resultant un vi amb una forta personalitat.

Control del procés de maduració de la fruita, donant molta importància al tast del raïm. Verema en el moment òptim de forma manual i seleccionant els raïms a la mateixa finca. Fermentació a una temperatura de 23 a 25 ºC i una maceració de 8 a 15 dies depenent de la maduresa de cada varietat.

Notes de tast i harmonies
Vi negre amb cos, estructura i calidesa amb una riquesa aromàtica extraordinària amb aromes florals, de violeta i de fruita fresca. Pas per boca lleuger i fàcil. La varietat trepat li confereix notes cítriques allargant-lo amb un final llarg i rodó. Un vi amb una forta personalitat, equilibrat, complexa i elegant.

Dades analítiques
Alcohol 12,58% vol.
Acidesa total. 5,4 g/L
Acidesa volátil: 0.66 g/L
Sucres: 0.18 g/l
SO2 Total: 50 mg/L

Informació addicional

Pes1,25 kg

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar un comentari.