Finca Morenillo 2013 (Celler Piñol)

Finca Morenillo 2013 (Celler Piñol)

36,00 (IVA inclòs)

(Celler Piñol)

D.O. Terra Alta.

Vi negre.

Morenillo (100%)

Ampolla de 0,75 litres.

Categories: , Etiqueta:

Descripció

(Celler Piñol)

D.O. Terra Alta.

Vi negre.

Varietats
Morenillo

Celler Piñol és un celler familiar fundat l’any 1947, gestionant 17 hectàrees elabora vins d’alta Expressió i complexitat, amb varietats autòctones i foranes. Al costat d’altres productors de la zona, estan fent un gran treball per recuperar la varietat Morenillo, gairebé abandonada i només utilitzada per completar cupatges amb altres varietats de raïm.

El Finca Morenillo és el primer vi de la DO Terra Alta elaborat 100% amb vinyes velles, i de la varietat autòctona i més arrelada a la Terra Alta, el Morenillo.

Elaboració
Recolectat a la seva pròpia finca, situada a 450 metres sobre el nivell del mar, en sòls argilo-calcaris. Verema manual amb selecció de raïm. 22 dies de maceració i fermentació malolàctica en bóta. Criança de 15 mesos en bótes de 500 litres de roure francès noves.

Notes de cata i harmonies
El Finca Morenillo és expressió de terrer. Vi de component aromàtic molt elegant, fruita molt madura amb presència de notes florals, balsàmics i regalèssia, combinades amb els torrats i cacau del roure. És un vi únic on està molt present el terroir. En boca manté aquesta fruita, notes blasàmiques i especiades, fi, sedós, elegant i molt fresc, és com un caramel a la boca. És un vi que us sorprendrà per ser molt golós i tenir una llarga presència.

Combina molt bé amb pollastre rostit, steak tartar, porc rostit, caça menor.

Dades Analítiques
Grau alcohòlic 14,5 % vol.
Temperatura òptima de servei 16 ºC

Informació addicional

Pes1,25 kg

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar un comentari.