Les Brugueres Negre 2017 (Celler Conreria Scala Dei)

Les Brugueres Negre 2017 (Celler Conreria Scala Dei)

15,99 (IVA inclòs)

(Conreria Scala Dei)

D.O.Q. Priorat.

Vi negre.

Garnatxa Negra (60%) i Syrah (40%).

Ampolla de 0,75 litres.

Descripció

(Conreria Scala Dei)

D.O.Q. Priorat.

Vi negre.

Varietats
Garnatxa Negra
Syrah

El celler d’Scala Dei va rebre el nom del Monestir de Scala Dei a la comarca del Priorat, on ja en els seus orígens en l’any 1194 els monjos de l’ordre de la cartoixa van plantar les primeres vinyes.

La Conreria d’Scala Dei, fundada el 1997, neix de la voluntat i l’entusiasme d’un grup de persones històricament lligades al Priorat, amb el desig de donar a conèixer al món els magnífics vins que s’elaboren en aquesta terra.

A partir de l’antiga propietat de la Casa senyorial dels Rialp, han modernitzat les seves instal·lacions per elaborar els vins i compartir el llegat històric d’aquesta terra i de la seva gent en el magnífic entorn d’Scala Dei i el Priorat, amb els seus visitants.

Amb una acurada selecció de vinyes i raïms, de les 52 hectàrees arrendades i de propietat, i amb esforç darrere de cadascuna de les 130.000 ampolles que es produeixen anualment, fan realitat aquests vins amb la peculiar empremta del Priorat.

Elaboració
Les Brugueres Negre
s’elabora amb raïms procedents de vinyes d’ Escaladei i La Morera de Montsant. Primera part de la fermentació amb llevat indígena. Criança durant 10 mesos en barriques de roure de 300 litres (70%) i en dipòsits d’inoxidable (30%).

Notes de cata i harmonies
Les Brugueres Negre és un vi de color intens, amb molta fruita en nas, molt ben embolcallada i respectada per la fusta. Notes d’espècies i d’herbes mediterrànies. Caràcter mineral marcat. Lleuger i fresc en boca, molt vellutat, bon final i post-gust.

Marida amb carn blanca, carn vermella, peix blau, peix de roca, arrossos, formatges i pasta.

Dades Analítiques
Grau alcohòlic 14,2% vol. 
Temperatura òptima de servei entre 15 ºC.

Informació addicional

Pes1,35 kg