Nit de Nin La Rodeda 2017 (Família Nin-Ortiz)

Nit de Nin La Rodeda 2017 (Família Nin-Ortiz)

205,00 (IVA inclòs)

(Família Nin-Ortiz)

D.O. Q. Priorat.

Vi negre.

Garnatxa Peluda (100%).

Ampolla de 0,75 litres.

Categories: , Etiqueta:

Descripció

(Família Nin-Ortiz)

D.O.Q . Priorat

Vi negre.

Varietats
Garnatxa Peluda

La Família Nin-Ortiz son viti-vinicultors, treballen amb l’agricultura biodinàmica en totes les vinyes i cuiden l’entorn on vivim. No compren raïm, per que pensem que així podem garantir, la qualitat biodinàmica a tots els seus vins. Fan vins que expressen el terroir, el clima i l’anyada, amb fermentacions espontànies sense afegir llevats industrials (amb quantitats baixes de so2), per això treballen així., fem vins d’anyada.

Nit de Nin “La Rodeda”, vi de la Família Nin-Ortiz, procedent d’una una única parcel·la “Tros de la Teresina i Daniel” un petit paratge amb poques vinyes, tan sols 0.4 ha de vinyes velles d’entre 80 i 100 anys de Garnatxa peluda, plantades en Coster (vessants amb un gran desnivell) sobre sòls de pissarra negra a la localitat de Porrera. Procedent de viticultura orgànica i biodinàmica.

Elaboració
Nit de Nin La Rodeda
s’elabora exclusivament amb garnatxa peluda plantada fa 75 anys a 450 metres d’altitud i orientació nord-est. Verema manual en caixes de 12 kg per evitar l’aixafament, selecció manual de tot el raïm. Els raïms sencers fermenten amb llevats naturals i la maduració es realitza en una bóta de roure nova. S’han elaborat 325 ampolles en la seva primera anyada 2017, certificat “Velles Vinyes” per la DOQ Priorat.

Nota de tast i harmonies
Nas elegant i complexa d’aromes de fruita negra i vermella, notes minerals i amb un toc licorós i especiat. Paladar elegant amb una gran textura, i finor. Amb un gran potencial d’envelliment pot ser gaudit fins al 2028.

Dades Analítiques
Grau alcohòlic 14,5 % vol.
Temperatura de servei entre 16-18 º C.

Informació addicional

Pes1,35 kg

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar un comentari.