Petit Saó Negre 2018 (Mas Blanc i Jové)

Petit Saó Negre 2018 (Mas Blanc i Jové)

9,20 (IVA inclòs)

(Mas Blanch i Jové)

D.O. Costers del Segre.

Vi negre.

Ull de Llebre (50%), Garnatxa (30%), Cabernet Sauvignon (20%).

Ampolla de 0,75 litres.

Descripció

(Mas Blanch i Jové)

D.O. Costers del Segre.

Vi negre.

Varietats
Ull de Llebre
Garnatxa
Cabernet Sauvignon

“Els petits moments de plaer són els que fan que la vida sigui millor”.

A Mas Blanch i Jové veremen les seves 17 Ha de vinya a mà, en petites caixes de 20 Kg, quan el raïm està en el seu punt òptim de maduració. Totes les finques estan a la Pobla de Cérvoles, a la DO Costers del Segre subzona Les Garrigues, a més de 700 m. d’altura, obtenint uns 3500 Kg./Ha. d’un raïm d’altíssima qualitat que els permeten elaborar vins ecològics d’altura amb personalitat i elegància.

Vins d’autor. Vins que inspiren. Les varietats que cultiven són principalment la garnatxa negra, la garnatxa blanca i el macabeu. Però també tenen cabernet sauvignon, ull de llebre, merlot, sirà, sumoll, viognier i riesling.

La principal gamma de vins s’anomena Saó, una paraula que parla de la terra i significa: “maduresa, perfecció, grau d’humitat òptim”. I cerquen aquesta tipicitat en cadascuna de les seves ampolles. Els agrada que el seu vi expressi el millor del lloc que l’ha vist néixer.

Elaboració
Maceració a temperatura de 28ºC – 30ºC durant uns 20 dies i posterior criança de 8 mesos en bótes de roure francès (40%) i americà (60%) de torrat mitjà i lleuger.

Nota de tast i harmonies
Aromes de fruites vermelles i negres on destaquen les móres, les maduixes i les cireres, amb un record de figa, subtils notes de violeta i un final mentolat. A la boca és rodó, especiat, equilibrat i amb volum, presentant un taní suau i sedós i amb un final fresc, llarg i elegant.

Dades Analítiques
Grau Alcohòlic 14,5 º 
Temperatura de servei 16 ºC – 18 ºC.

Informació addicional

Pes1,35 kg