Punt i … 2016 (Cellers Tarroné)

Punt i … 2016 (Cellers Tarroné)

9,00 (IVA inclòs)

(Cellers Tarroné)

D.O. Terra Alta.

Vi negre.

Garnatxa negra i Syrah.

Ampolla de 0,75 litres.

Categories: , Etiqueta:

Descripció

(Cellers Tarroné)

D.O. Terra Alta.

Vi negre.

Varietats
Garnatxa negra
Syrah

Cellers Tarroné és un celler singular situat a Batea que elabora vins amb personalitat, caràcter i elegància, que són un reflex del treball de tot un equip per al projecte familiar amb més de 70 anys d’història. Ens uneix la passió per elaborar grans vins a la Denominació d’Origen Terra Alta, realitzant una aposta per la qualitat, respectant la terra i el producte final. Quatre generacions durant les quals he manat llegant els valors que ens transfereix la terra, convertint-se en els nostres referents. Durant més de 70 anys hem mantingut el savoir faire que s’aprecia a cada gota de vi.

Elaboració
En el Punt i ... es fa una verema selectiva en caixes de 15 quilos la segona quinzena de setembre. Fermentació controlada a 24 º, maceració post-fermentativa de 21 dies amb remuntatges curts. Posteriorment se separa el vi flor del premsat i després dels trasbalsos es trasllada a barriques de 300 l. de roure francès, per procedir a l’envelliment. Embotellat i repòs fins la seva sortida al mercat.

Nota de cata i harmonies
El Punt i … és de color roig cirera intens, de capa mitja-alta. Aroma agradable i fresc amb lleugeres notes de fruites vermelles sobre fons mineral. En boca és molt expressiu, afruitat, amb tanins dolços i un gran potencial. Final llarg i persistent. Molt equilibrat.

Ideal per acompanyar carns vermelles a la brasa acompanyades de patates al caliu, amb taula d’embotits ibèrics amb pa torrat o amb tomàquet, carns de caça estofades o amb galtes de vedella al forn.

Dades Analítiques
Grau Alcohòlic 14,5% vol.
Servir entre 15 º i 17 º C.

Informació addicional

Pes1,35 kg