Tanca els Ulls Macabeu (Celler del Cesc)

Oferta!

Tanca els Ulls Macabeu (Celler del Cesc)

18,15 (IVA inclòs) 17,24 (IVA inclòs)

(Celler del Cesc).

D.O. Tarragona.

Vi blanc.

Macabeu (100%).

Ampolla de 0,75 litres.

NameRangeDiscount
% Desc.1 - 65 %
% Desc.7 - 5010 %

Descripció

(Celler del Cesc)

D.O. Tarragona.

Vi blanc.

Varietats
Macabeu

Celler del Cesc neix el 2014. Treballem vinyes familiars situades al sud de l’Alt Camp, concretament al poble de Nulles i en un paisatge conegut com la “Plana de secà de l’Alt Camp”.

Les vinyes que cultivem es troben en petits turonets, entre petites extensions de bosc, avellaners, ametllers, oliveres o garrofers, sempre emparades per la proximitat del mar Mediterrani.

La nostra filosofia és fer un cultiu respectuós, ecològic i sostenible que faci del vins un reflèx de les nostres terres. Busquem elaborar vins que parlin de la proximitat del mar, de les argiles, dels llims, del terra calcari i de les essències d’herbes aromàtiques del bosc mediterrani.

En resum busquem vins que siguin l’expressió del paisatge del nostre poble.

Elaboració

Collita i selecció manual del raïm a la vinya. Premsat amb rapa a baixa pressió. Fermentació del 50%  amb àmfora de fang i 50% amb dipòsit d’acer inoxidable. Lleugera criança 50% amb àmfora durant 6 mesos, posteriorment battonage molt lleuger i criança amb mares a dipòsit d’acer inoxidable durant 6 mesos.

Nota de cata i harmonies

La poca distància entre la vinya i el mar fa que la marinada entri constantment a la vinya ajudant a mantenir una bona acidesa i aportant un caràcter mediterrani. El sòl argil·localcari li aporta un punt terròs i estructurat. La fermentació i la criança en àmfora li aporta equilibri, profunditat i un punt salvatge.

Dades Analítiques
Grau alcohòlic 12,5% vol.
Temperatura òptima de servei 6-8 ºC.

Informació addicional

Pes1,25 kg

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar un comentari.