Descripció

(Altavins)

D.O. Terra Alta.

Vi negre.

Varietats
Garnatxa Negra
Syrah
Samsó

Els nostres avis van aprendre a dur a terme cada comesa sense plànyer-hi l’esforç, sense qüestionar-ne la durada. La meticulositat en el treball era tota una filosofia de vida. Nogensmenys, cal que passin anyades perquè els fruits, les edats i les tasques assoleixin la maduresa que els hi atorga valor i la saviesa que els escau.

Elaboració
Verema manual en caixa i palot. vi negre criança amb 12 mesos en bota de roure francès.

Nota de cata i harmonies
Tempus és un vi negre que presenta un color intens, de tonalitats porpres, amb aromes de gerds i prunes negres o fruita en licor, notes de vainilla i cacau amb notes especiades de clau. A la boca és amable i carnós, amb un bon nivell d’acidesa- que contraresta la calidesa de l’alcohol- i tanins agradables. Final llarg i persistent. Cal decantar-lo abans de servir-lo.

Dades Analítiques
Grau alcohòlic 14,5 % vol.
Temperatura òptima de servei 13-16 ºC.

.

Facebook

Twitter

Pinterest